junio 24, 2025

Madrid en verano

24/06/202522/07/2025
Madrid

un destino perfecto para disfrutar al máximo Madrid, la vibrante capital de España, es un destino imprescindible durante todo el año, pero hay algo especial… Leer más »Madrid en verano

Carta // MENU // 菜单

– CARTA RESTAURANTE – Pregunta por nuestro Menú del Día Gran Café Shanghai de lunes a viernes de 13.00 a 16.00… 15.00€Daily Menu

NUESTRAS CONSERVAS OUR CANNED GOODS 我們的蜜餞

Mejillones en escabeche y chips 16.00€ Pickle mussels with chips 腌贻贝和薯条
Sardinillas extra en AOVE con tomate natural 16.00€ Extra sardines in EVOO with natural tomato 特級初榨橄欖油沙丁魚類配天然番茄
Navajas al natural con limón 16.00€ Natural razor clams with lemon 天然蟶子檸檬

ENTRANTES STARTERS 開胃菜

Pan tostado (AOVE y tomate natural rayado) 3.00€ Toasted bread (EVOO and grated natural tomato)烤面包（特级初榨橄榄油和磨碎的天然番茄）
Jamón ibérico de bellota (con pan de cristal y tumaca) 26.00 €Iberian acorn-fed ham (with crystal bread and tomato)伊比利亚橡果火腿（配水晶面包和番茄酱
Selección de quesos D.O. La Mancha 22.00€Cheese selection from La Mancha 原产地标记的选择拉曼查奶酪
Salmón de las Islas Orcadas (huevo,alcaparras y cebolla) 19.00€Orkney Salmon (egg, capers and onion)奥克尼鲑鱼(配鸡蛋、刺山柑和洋葱)
Salmorejo tradicional (huevo de codorniz e ibérico) 9.00 €Cold tomato soup (quail egg and Iberian)传统 salmorejo（鹌鹑和伊比利亚鸡蛋）
Ensaladilla rusa hecha en casa con mahonesa ligera, salmón y pan al carbón 14.00€Homemade Russian salad with light mayonnaise, salmon, and charcoal-grilled bread自制俄式沙拉，配淡蛋黄酱、鲑鱼和炭烤面包
Ensalada de tomate con palomitas de clara y yema de huevo 12.00€ Tomato salad with egg white popcorn and yolk番茄沙拉配蛋清蛋黄爆米花
Ensalada César con pollo crujiente, bacon y croûtons de pan 15.00€ Caesar salad with crispy chicken, bacon and croûtons凯撒沙拉配脆皮鸡肉、培根和面包丁
Ensalada de tomate rosa, AOVE y bonito 17.00€Pink tomato salad with EVOO and bonito粉红番茄、特级初榨橄榄油和鲣鱼沙拉
Crema de verduras asadas de temporada 9.00€ Cream of roasted seasonal vegetables烤时令蔬菜奶油
Croquetas cremosas de jamón ibérico (6 uds.) 10.00€ Creamy iberian ham croquettes (6 units)奶油伊比利亚火腿炸丸子（6个）
Langostinos crujientes rebozados en panko y mahonesa de kimchi 12.00€Crispy prawns battered in panko and kimchi mayonnaise裹着面包糠和泡菜蛋黄酱的脆虾
Flor de alcachofa con holandesa, lima y jamón ibérico (2 uds.) 14.00€ Artichoke flower with hollandaise, lime and Iberian ham (2 units)朝鲜蓟花配荷兰酱、酸橙和伊比利亚火腿（2 块)
Chipirones de potera a la andaluza con alioli de ajo asado 14.00€Andalusian-style squid with roasted garlic aioli安达卢西亚风味鱿鱼配烤蒜蛋黄酱

PRINCIPALES MAIN DISHES 主要的

Marmitako (guiso de patata y bonito del Norte) 20.00€Fish and potato stewMarmitako（土豆和鲣鱼炖菜）
Salmón asado con vinagreta y panadera 22.00€Roasted salmon with vinaigrette and potatoes烤鲑鱼配油醋汁和面包师调料
Salmón con verduras en papillote 22.00€Salmon with vegetables in papillote三文鱼配蔬菜乳头
Merluza a la gallega con cachelos 26.00€Galician-style hake with potatoes加利西亚风味鳕鱼配卡塞洛斯
Merluza asada a la Donostiarra y panadera 26.00€Grilled hake Donostiarra style and patatoes圣多诺斯蒂亚拉风格和面包师风格的烤鳕鱼
Flamenquín de cecina, cheddar, salsa de queso y Padrón 20.00€ Meat roll with cecina, cheddar, cheese sauce and Padron弗拉门金配切西纳、切达干酪、奶酪酱和帕德龙
Secreto ibérico con salsa romesco y trigueros 26.00€Iberian secret with romesco sauce and asparagus伊比利亚秘制罗梅斯科酱和芦笋
Solomillo de vaca, foie, pasas y oporto con parmentier 39.00€Beefsirloin, foie, raisins and port with parmentier牛里脊肉、鹅肝、葡萄干、波特酒配帕门蒂尔奶酪
Lomo de vaca madurada a la parrilla con Padrón y patatas 39.00€ Grilled aged beef loin with Padrón and potatoes烤熟牛腰肉配帕德龙奶酪和土豆

SNACKS 零食

Doble sandwich mixto y patatas 8.00€Double mixed sandwich and fries 双层混合三明治和土豆
Sandwich rústico de pavo con rúcula y alioli de aceituna negra y patatas 9.00€Rustic turkey sandwich with arugula and black olive aioli and fries乡村火鸡三明治配芝麻菜、黑橄榄蒜泥蛋黄酱和土豆
Tosta de salmón, rúcula, alioli de ajo asado y patatas 16.00€ Salmon toast, arugula, roasted garlic aioli and fries三文鱼吐司、芝麻菜、烤蒜蛋黄酱和土豆
Bocadillo de jamón ibérico y chips 10.00€Iberian ham sandwich and chips伊比利亚火腿薯条三明治
Bocadillo de bacon, cheddar al horno y chips 9.00€Bacon sandwich, baked cheddar and chips培根、烤切达干酪和薯条三明治
Hamburguesa de pollo (pollo crujiente, 2 cheddar, bacon, lechuga y tomate) con patatas fritas 16.00€ Chicken burger (crispy chicken, 2 cheddar, bacon, lettuce and tomato) with fries鸡肉汉堡(脆皮鸡肉、2 片切达奶酪、培根、生菜和番茄)配薯条
Hamburguesa Royal Casino (180gr. 100% ternera selección, 2 cheddar, bacon, lechuga y tomate) con patatas fritas 17.00€ Royal Casino burger (180gr. 100% beef selection, 2 cheddar, bacon, lettuce and tomato) with fries皇家赌场汉堡（180 克 100% 精选牛肉、2 片切达干酪、培根、生菜和番茄）配薯条
Tortilla francesa con lechugas y tomate8.00€ French omelet with lettuce and tomato法式煎蛋卷配生菜和番茄
Tortilla de patata trufada 10.00€Trufed potato omelette松露土豆煎蛋卷
Huevos rotos con jamón 14.00€Scrambled eggs with ham火腿炒蛋

Extras

(solo como acompañamiento / only as a side dish / 仅作为伴奏)

Pimientos asados 5.00€Roasted peppers烤辣椒
Ensalada verde 4.00€ Green salad蔬菜沙拉
Servicio de pan 1.00€ Bread service面包服务
Patatas chips 2.00€ Potato chips薯片
Patatas fritas 2.00€ Fries薯片
Patatas panadera 3.50€ Baked potatoes烤土豆

POSTRES DESSERTS 甜點

- Ensalada de frutas con helado de mango7.50€ Fruit salad with mango ice cream水果沙拉配芒果冰淇淋
- Tarta de queso cremosa con helado de yogurt 7.50€ Creamy cheesecake with yogurt ice cream奶油芝士蛋糕配酸奶冰淇淋
- Tarta de chocolate con base de galleta 7.50€ Chocolate cake with a biscuit base饼干底巧克力蛋糕
- Flan de huevo con frutos rojos 7.50€ Egg an with red berries鸡蛋馅饼配红色浆果
- Nuestros helados (chocolate, vainilla, yogurt o mango) 7.50€ Our ice cream (chocolate, vanilla, yogurt o mango)我们的冰淇淋(巧克力、香草、酸奶、香蕉……)
SAN GINÉS
- Chocolate con churros 7.20€ Chocolate with churros巧克力配油条

– CARTA GRAN CAFÉ SHANGHAI –

DIM SUM 点心

DIM SUM VARIADO (4 PIEZAS)… 12.00€ Assorted Dim Sum 富丽堂皇四彩点心拼盘
XIAO LONG BAO DE CERDO IBÉRICO EN SU JUGO… 12.00€ Iberian pork xiao long bao with ginger鲜肉小笼包
XIAO LONG BAO DE CALAMAR Y MARISCOS… 13.50€ Squid and seafood xiao long bao 海鲜小笼包
XIAO LONG BAO DE CARRILLERA DE VACUNO… 12.50€ Beef cheek xiao long bao 牛脸肉小笼包
XIAO LONG BAO DE POLLO DE CORRAL Y FOIE… 14.00€Free-range chicken and foie gras xiao long bao 鹅肝鸡肉小笼包
SIU MAI DE TORTILLA CON HUEVO DE CODORNIZ TRUFADO… 12,50€Truffled quail egg on Siu mai 松露蛋饼烧卖
HAKAO DE LANGOSTINOS Y JENGIBRE… 14.00€ Shrimp Hakao with ginger 水晶虾饺
DIM SUM DE TXANGURRO Y LANGOSTINOS 16.00€ Spanish spider crab and shrimp dim sum 蟹虾玲珑饺
GYOZA DE VACUNO AL GRILL… 13.00€ Crunchy beef gyoza 生煎牛肉饺
ROLLITO DE PATO PEKÍN… 12.50€ Peking duck spring roll 脆炸鸭肉酥卷
ROLLITO CRUJIENTE DE VERDURAS SELECTAS… 12.00€ Crispy vegetable roll 素三鮮春卷
SHENG JIAN BAO DE CERDO IBÉRICO A LA PLANCHA… 12.00€ Pan-fried shengjian bao 上海经典生煎包
EMPANADA CLÁSICA CON CARNE IBERICO Y HUEVO… 14.50€ Classic Grandmas Chinese empanada 福记外婆鸡蛋灌饼
CANELÓN DE ARROZ CANTONÉS CON LANGOSTINO Y HUEVO… 14.50€ Cantonese rice cannelloni with shrimp, egg 港式鲜虾肠粉

NOODLES Y ARROCES Noodles and rice 主食

- - POLLO AL CURRY ACOMPAÑADO DE ARROZ ESTILO NANYANG… 16.00€ Nanyang-style curry chicken on rice南洋咖喱鸡盖饭
  - WONTON ESTILO SICHUAN… 14,50€ Prawns wonton with Sichuan oil 川香红油抄手
  - FIDEOS DE ARROZ SALTEADOS CON LANGOSTINOS ESTILO THAI… 16.00€ Stir-fried rice noodles with Thai shrimp 泰虾金甲酱爆河粉
  - SOPA DE NOODLES CON WONTON DE LANGOSTINOS… 18.00€ Shrimp wonton soup with noodles 娘惹金汤怀旧云吞面
  - TALLARINES DE ARROZ SALTEADOS CON TERNERA Y VERDURAS… 16.00€ Stir-fried rice noodles with beef 干炒牛河
  - ARROZ FRITO DE TERNERA & SETAS CON SALSA TRUFADA… 16.00€ Beef & Mushroom fried rice with truffle sauce 松露菌菇牛肉炒饭
  - ARROZ FRITO CON GAMBAS Y VERDURAS… 16.00€ Fried rice with shrimp and vegetables 虾仁炒饭

ENTRANTES STARTERS 前菜

- - PATOYAKI – CROQUETA DE PATO LAQUEADO… 12.00€ Roast duck croquette 烤鸭小丸子
  - ENSALADA DE MORCILLO LAQUEADO CON VINAGRETA… 12.00€ Shank salad with Sichuan pepper vinaigrette 红油凉拌牛腱
  - CRUJIENTE DE BERENJENAS RELLENAS DE POLLO Y MIEL… 11,50€ Crispy eggplant stuffed with chicken and honey 脆炸鸡肉茄夹
  - ESCABECHE DE POLLO TEMPLADO CON ALIÑO DE SICHUAN… 14.50€ Warm chicken escabeche with Sichuan seasoning 川渝口水鸡
  - PATO LAQUEADO CANTONÉS & CHASIU DE SOLOMILLO… 29.00€ Cantonese laquered duck & Iberian pork sloin Chasiu 烧鸭&叉烧双拼
  - SOPA AGRIPICANTE… 7.50€ Hot sour soup 酸辣汤

PRINCIPALES MAIN COURSES 主菜

- - CARNE DE TERNERA CON SALSA SATAY… 17.50€ Beef in Satay Sauce 沙茶牛肉
  - LÁMINAS DE TERNERA CON CREMA AGRIPICANTE… 19.00€ Sliced beef with hot and sour soup 酸汤肥牛
  - CRUJIENTE DE POLLO AL ESTILO SICHUAN… 17.50€ Sichuan-style crispy chicken 川香辣子鸡
  - BERENJENAS ESCABECHADAS… 14.00€ Fish fragrant eggplant 鱼香茄子
  - PATO LAQUEADO CANTONÉS… 29.00€ Cantonese roast duck 粤式烧鸭
  - PAK CHOY DE TEMPORADA SALTEADA… 14.00€ Wok-Fried chinese cabbage with chilies 清炒时蔬
  - TIRAS DE SOLOMILLO CON SALSA DE MANDARINA… 19.00€ Sirloin strips with caramelized mandarin sauce 蜜汁陈皮牛柳
  - CERDO IBÉRICO CON SALSA AGRIDULCE TROPICAL… 19.00€ Iberian pork with sweet and sour Sauce 果香咕老肉
  - LAGOSTINOS CON SALSA KONG PAO… 21.00€ Prawns with Kung Pao Sauce 宫保大虾
  - KU BAK CRUJIENTE DE POLLO & MARISCO… 24.00€ Crispy duck with hoisin sauce and almonds 苏梅杏仁香酥鸭
  - PATO CRUJIENTE CON SALSA DE HOUSIN Y ALMENDRAS… 24.00€ Crispy duck with hoisin sauce and almonds 苏梅杏仁香酥鸭
  - COSTILLA DE VACA LAQUEADA A BAJA TEMPERATURA… 39.00€ Lacquered cow rib at low temperature 慢炖香卤牛肋骨

______________________________________________ cavas y champagnes

- - Cava Freixenet Blanc de Blancs… 18.00€
  - Juve & Camps Cinta Púrpura… 31.50€
  - Juve & Camps Brut Reserva de la Familia… 44.50€
  - Pol Cochet Brut Nature… 52.50€
  - Pol Cochet Brut Rosé… 55.00€

VINO BLANCO Y ROSADO

- - K-Naia Verdejo… 18.00€ D.O. Rueda
  - Óbalo Rosado… 19.00€ D.O. Rioja
  - Naia Verdejo… 20.00€ D.O. Rueda
  - Pazo de Monterrey – Godello… 20.00€ D.O. Monterrey
  - Nora – Albariño… 23.50€ D.O. Rías Baixas
  - Nora da Neve… 37.00€ D.O- Rías Baixas

VINO TINTO

- - Óbalo San Roque… 19.00€ D.O. Rioja
  - Óbalo Crianza… 23.50€ D.O. Rioja
  - La Celestina Crianza… 23.50€ D.O. Ribera del Duero
  - - La Celestina Vendimia Seleccionada… 29.50€D.O. Ribera del Duero
  - Óbalo Reserva… 31.50€ D.O. Rioja

Cenit… 45.00€ D.O. Tierra del Vino, Zamora

- - Dominio de Atauta Crianza… 49.50€
  - D.O. Ribera del Duero

VINOS por copa CAVA, BLANCO Y ROSADO

- - Cava Freixenet Blanc de Blancs… 4.50€
  - K-Naia Verdejo… 4.50€ D.O. Rueda
  - Naia Verdejo… 5.50€D.O. Rueda
  - Nora – Albariño… 6.50€D.O. Rías Baixas
  - Óbalo Rosado… 5.00€D.O. Rioja

TINTOS

- - Óbalo San Roque… 5.00€D.O. Rioja
  - Óbalo Crianza… 6.50€D.O. Rioja
  - La Celestina Crianza… 6.50€D.O. Ribera del Duero

olorosos por copa

- - Manzanilla La Jaca… 4.50€
  - Gutiérrez Colosía, Fino en Rama… 5.50€
  - Osborne 10RF… 5.50€
  - Oloroso Alfonso… 5.50€
  - Oporto Ramos Pinto Lágrimas… 5.50€
  - Palo Cortado Península… 6.50€
  - Oporto Noval Extra Dry… 7.50€

cocktails 14.50 €

- - APEROL SPRITZ Aperol Spritz, cava, agua con gas, naranja. Aperol Spritz, cava, sparkling, orange.
  - NEGRONI Ginebra, Martini Bitter, vermouth rojo, romero. London Dry Gin, Martini Bitter, red vermouth, rosemary.
  - TOMMY´S MARGARITA Tequila, zumo de limón, miel de agave. Tequila, lemon juice, agave honey.
  - MOSCOW MULE Vodka, zumo de lima, azúcar de caña, Ginger Beer. Vodka, lima juice, cane sugar, Ginger Beer.
  - GINGER & PASSION CAIPIRINHA Cachaça, lima, jengibre, maracuyá, azúcar de caña. Cachaça, lime, ginger, passion fruit, cane sugar.
  - CLASSIC MOJITO Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, angostura. White rum, golden rum, lemon juice, cane sugar, mint, soda, angostura.
  - RED FRUITS MOJITO Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, angostura, frutos rojos. White rum, golden rum, lemon juice, cane sugar, mint, soda, angostura, red berries.
  - PISCO SOUR Pisco, azúcar, limón. Pisco, sugar, lemon.
  - STRAWBERRY DAIQUIRI Ron dorado, azúcar de caña, zumo de limón, fresas. Golden rum, cane sugar, lemon juice, strawberries.
  - ESPRESSO MARTINI Vodka, café, azúcar de caña, Kahlúa. Vodka, coffee, cane sugar, Kahlúa.
  - PASSION MARTINI Ginebra, maracuyá, triple seco, zumo de limón, azúcar de caña. London dry gin, passion fruit, triple sec, lemon juice, cane sugar.
  - CARAJILLO 43 Café, Licor 43. Coffee, liquor 43.

cocktails sin alcohol 14.50€

- - IPANEMA Maracuyá, piña, lima. Passion fruit, pineapple, lime.
  - STRAWBERRY FIELDS Fresa, manzana, zumo de lima, sirope de fresa, maracuyá, albahaca. Strawberry, apple, lime juice, strawberry syrup, passion fruit, basil.
  - VIRGIN MOJITO Aloe vera, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda. Aloe vera, lemon juice, cane sugar, mint, soda.
  - AGUA
- - AGUA MONTEPINOS 1/3L … 2.50€
  - AGUA MONTEPINOS 1/2L … 3.00€

AGUA MONTEPINOS 1L … 3.50€

- - AGUA CON GAS VICHY 1/2L … 4.00€

CERVEZAS

- - MAHOU BARRIL CLÁSICA – COPA … 4.00€
  - MAHOU 5* 1/3 … 4.50€
  - MAHOU BARRIL CLÁSICA – DOBLE … 5.00€
  - MAHOU RADLER 1/3 … 5.00€
  - MAHOU 0,0 TOSTADA 1/3 … 5.00€
  - MAHOU MAESTRA 1/3 … 5.50€
  - MAHOU SIN GLUTEN 1/3 … 5.50€
  - ALHAMBRA RESERVA 1/3 … 5.50€
  - CORONA 1/3 … 6.00€

Combinados COMBINADOS … 10.50€ – 13.50€

COMBINADO RESERVAS … 15.00€ – 16.00€

COMBINADO PREMIUM … 21.00€ – 25.00€

LICORES LICOR DE HIERBAS RUAVIEJA … 6.50€

LIMONCELLO VILLA MASSA … 9.50€

BAILEYS … 10.50€

FRANGELICO … 10.50€

JÄGERMEISTER … 10.50€

LICOR 43 … 12.50€

REFRESCOS ZUMOS … 4.00€

- - REFRESCOS … 4.00€
  - AQUARIUS … 4.50€
- - FUZE TEA … 4.50€
  - RED-BULL … 5.00€
  - TINTO DE VERANO … 7.00€

CAFÉ E INFUSIONES CAFÉS E INFUSIONES … 3.00€

CAFÉ BOMBÓN … 4.50€

CAFÉ CON BAILEYS … 6.50€

CARAJILLO … 6.50€

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- HORARIOS – Opening hours – 服务时间: RESTAURANTE – domingo a miércoles hasta la 01:00h RESTAURANTE – jueves a sábados hasta las 02:00h RESTAURANT – from sunday to wednesday until 01:00am RESTAURANT – from thursday to saturday until 02:00am 週日至週三營業至凌晨 1:00 週四至週六開放至凌晨 2:00
- COCTELERÍA – todos los días hasta las 06:00h COCKTAIL SERVICE – every day until to 06:00h
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- Existen fichas de producción a disposición del cliente con información de Sustancias o Productos que causan Alergias e Intolerancias, según Reglamento 1169/2011 There are production sheets available to the client with information on Substances or Products that cause Allergies and Intolerances, according to Regulation 1169/2011 根据西班牙第1169/2011号法令，需注明产品所有包含成分，以及可能引起的过敏以及不耐受。

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